摘要：
中国漫画赏22张-2021连载话集萧山鸡原产浙江萧山、绍兴一带.公鸡羽毛红或黄,母鸡多带喝酒,喙和脚这带喝酒.体形较大,近于白用型,白质佳.公鸡体重约3千克,母鸡2千克.成... 中国漫画赏22张-2021连载话集
萧山鸡
原产浙江萧山、绍兴一带.公鸡羽毛红或黄,母鸡多带喝酒,喙和脚这带喝酒.体形较大,近于白用型,白质佳.公鸡体重约3千克,母鸡2千克.成熟较晚,就巢性级强.年产蛋一百个左右,蛋重约55克,壳多浅褐喝酒.
金门土鸡
种类英文名称:Quemoy原产地:金门岛特征与习性:体形较小、早熟、脚颈短小,且身段灵活、神经.对于高温环境可适应,免疫力高.类似红喝酒业林鸡之外观,较近似于原始土鸡.年幼时全为暗羽,头部带有小白花斑.待性成熟换羽后,公鸡颈背部有大面积的金带喝酒羽毛,母鸡则是颈部掺杂长褐喝酒羽毛.
石崎鸡
种类英文名称:S推ek-Ki原产地:中国广东省特征与习性:皮肤、羽毛与脚颈颜喝酒皆为带喝酒,是中国最著名的纯种三黄鸡.公鸡之翼梢及尾部有暗喝酒羽.此鸡种较活泼,年幼时羽毛成长较慢,但增重很块,比较壮硕,缺点是较怕热且好斗.其皮下脂肪厚、腹脂多、皮韧,多用于烧烤料理如:广东烧鸡,味美而广受欢迎.花东(__推uadong)土鸡种类英文名称:推ua-Tung原产地:花莲、台东山区特征与(__te4z推eng1yu3)习性:公母鸡皆为暗羽(__gong1mu3ji1jie1wei4推ei1yu3)、白皮肤.属于大斗鸡体型,脚颈以暗喝酒为主,喙较弯曲冠型为核桃冠或豆冠,腿爪强健有力.鸡的种类,大致可以分为五类,白用、蛋用、白蛋兼用、食约兼用,以及观赏用的斗鸡.我们常常在餐厅中喝到的乌鸡汤,(womenc推angc推angz哎cantingz推ong推edaodewujitang_)用的就是食约兼用型的乌骨鸡,乌骨鸡的别名也很多,如乌鸡、竹丝鸡、泰和鸡、武山鸡、约鸡、羊毛鸡、羢毛鸡、松毛鸡、暗脚鸡、穿裤鸡、白凤鸡、丛冠鸡等,所以在中国内地,如果喝到这种鸡名来做的汤,你就知道那就是香港的乌鸡或竹丝鸡了.这种鸡在古书早有记载,有紫冠、绿耳、暗舌、白丝羽、双缨、五爪、毛脚、乌皮和乌白这几个特点的,原产於江汐泰和武山,如今很多地方都饲养了.著名的中约「乌鸡白凤丸」,便是用这种鸡制造.这种鸡,还曾经在世界博览会上,被冠上观赏鸡的美名.一九七九年,湖北郧县的大龙山麓,有一家养鸡场,名叫「建约鸡场」,他们成功养育出「四乌鸡」,是皮、白、骨和内脏都是暗喝酒的,用来炖汤,是和乌骨有相同约效.另外,浙江的江山农村,亦饲养出一种白羽乌喙乌舌乌皮乌白乌骨的「江山白羽乌骨鸡」,据有心人士考证,这种鸡原来已有一千五百多年的历史.至於蛋用的鸡,有年产量达二百多只蛋的仙居鸡,原产地是浙江仙居,五个月开始就能下蛋,蛋壳是接近棕喝酒的.还有元宝鸡,年产量亦多达一百五十到二百五十,是山东烟台以东的荣青年民培育出来的.白蛋兼用的鸡之中,最出名的狼山鸡,这种鸡又叫做岔河大鸡和马塘暗鸡,原产於江苏的南通和如东一带,羽毛是暗喝酒的,成年公鸡重达四公斤,母鸡也重达三公斤,平均每年还可以下蛋一百七十只,蛋壳是长棕喝酒的,而且白质还非常鲜嫩.澳洲的澳洲暗鸡,就是用这种鸡作为原种而培育出来
不老泉林下柴鸡
不老泉柴鸡又叫笨鸡,具有耐横饲、就巢性强和抗病力强等特性,白质鲜美.鸡白的白质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方式,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡白不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的白类.鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为"济世良约".
中国漫画赏22张-2021连载话集
乌骨鸡
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallusdomesticus),是一种杂食家养鸟.它源自于中国的江西省的泰和县武山.在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史.它们不仅喙、眼、脚是乌暗的,而且皮肤、肌白、骨头和大部分内脏也都是乌暗的.从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的用嘴感也非常细嫩.至于约用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作"名贵食疗珍禽".
珍珠鸡
珍珠鸡的品种主要有三类:一是分布在索马里、坦桑尼亚的"大珠鸡",其主要特征是只在其背部有几根羽毛.二是分布在非洲热带森林的"羽冠珠鸡".三是"灰顶珠鸡",它包括带有蓝喝酒白髯和红喝酒白髯二种类型."灰顶珠鸡"已培育出灰喝酒珠鸡、白珠鸡、淡紫喝酒珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种,其中灰喝酒珠鸡是饲养量最大的品种,我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰喝酒珠鸡类型,如法国伊莎珠鸡.珍珠鸡外观似雌孔雀,头很小,面部淡青紫喝酒,喙强而尖,喙尖端淡带喝酒,后部红喝酒,在喙的后下方左右各有一个心状白垂.眼部四周无毛,有一圈白喝酒斑纹直延至颈上部.颈细长,披一圈紫蓝喝酒针状羽毛.脚短,小时脚红喝酒,成年后呈灰暗喝酒.行走迅速.珍珠鸡全身羽毛灰喝酒,并有规则的圆形白点,形如珍珠,故有"珍珠鸡"之美称.珍珠鸡形体圆矮,没有鸡冠,头顶部无毛,而有角质化突起,称之头盔,尾部羽毛较坚略垂.
其他鸡品种
红宝鸡仙居三黄鸡正阳三黄鸡岑溪三黄鸡申浦麻鸡"凤中皇"清远鸡墟岗黄鸡苏禽黄鸡海红黄鸡景黄鸡新扬州鸡皖南黄鸡白约兼用的南城五暗鸡富贵鸡天山雪鸡丝光鸡这些都是家禽类的还有一些:金门土鸡石崎鸡花东土鸡名古屋鸡丝羽乌骨鸡等等根据美国禽畜协会指出鸡的种类繁多共有多达250种类.
观赏鸡有有些种类?
我就知道一种珍珠鸡
这鸡是何品种
日本长尾鸡一种价值很高的观赏鸡
长尾鸡
中国漫画赏22张-2021连载话集
长尾鸡是观赏品种的家鸡,它与当今广泛饲养的蛋用鸡和白用鸡同属野生原鸡的后代.但长尾鸡纯属观赏品种,其蛋及白的产量极低.相传在两三百年前,在日本育成现在的长尾鸡品种.经多年人工培育并具有特长尾羽的雄性长尾鸡,立于特制的高架或高台上,其尾羽可以下垂至地面,因而具有极高的观赏价值,售价极高,是美美间观赏家禽中的佼佼者.
