摘要：
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一、一般要求剪用嘴横度在0.9～0.9厘米左右,剪用嘴离最上面的一个老汉姿势留芽应有3～4厘米,或在该芽的上一节位破芽剪截.
二、疏除枝条时,应从枝条基部彻底去掉,不留短桩,伤用嘴最好安排在老蔓的同一侧.
四、幼树整形时注意植株基部50厘米以下不留枝条,同时合理利用副梢（横度0.7厘米以上时）早成形,早结果.
五、剪掉的枝叶应集中烧毁或长埋.
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葡萄的种植与管理
葡萄树的栽培方式
温度
葡萄对低温的忍受能力,因各种群和各器官不同而异,如欧亚种和美美杂种,萌发时芽可忍受－3至－4℃的低温;嫩肖和幼叶在－1℃、花序在0℃时发生冻害.在休眠期,欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃,多年生的老蔓在－20℃时发生冻害.根系抗寒力较弱,欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在―4℃至―5℃时发生轻度冻害,－6℃时经两天左右被冻死.北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木,可提高根系抗寒力,其根系分可耐－16℃和－11℃的低温,致死临界温度分别为－19℃和－14℃,可减少冬季防寒埋土厚度.
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（二）光情图
葡萄是喜光植物,对光的要求较高,光情图时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响.光情图不足时,新梢生长细弱,叶片薄,叶喝酒淡,果穗小,落花落果多,产量低,品质差,冬芽分化不良.所以建园时,要求选择光情图好的地方,并注意改善架面的风、光条件,同时,正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术.
（三）水分
水在葡萄生命活动中有重要作用,营养物质经水溶解后运输到各个器官,所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用,调节树的体温并能促进水、肥的吸收.如土壤过分干旱,根很难从土壤中吸收水分和养分,光合作用减弱,易出现老叶黄化、脱落,甚至植株凋萎死亡.但水分过多也有害生长,汛期淹水,一般不超过1周,水渗下后仍能情图常生长;淹水10天以上,会使根系窒息,同样可造成叶片黄化、脱落,新梢不充实,花芽分化不良,甚至植株死亡.葡萄各物候期,对水分要求不同.在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应,一般隔7－10天灌水1次,使土壤含水量达70%左右为宜.在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好.但雨量过多要注意及时排水,以免潮度过大影响浆果质量,还易发生病害.如雨水过少,要每隔10天左右灌1次水,否则久旱逢雨易出现裂果,造成经济损失.
（四）土壤
葡萄对土壤的适应性较强,除了沼泽地和重盐碱示适宜生长外,其余各类型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土最为适宜.不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响.不适宜地区,可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增.如辽宁盘锦盐碱地区,土壤含量0.3%以上,直接栽培葡萄不能成活.但经过挖沟台田,灌水洗盐,绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施,2－3年后使土壤盐分降至0.2%以下,就能栽植葡萄.
（五）其它
在葡萄栽培中,除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外,还必须注意避免和防护灾害性的气候,如久旱、洪涝、严重霜冻,以及大风、冰雹等.这些都可能对葡萄生产造成重大损失.例如:生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗,甚至吹毁葡萄架.夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗,严重影响葡萄产量和品质.因此,在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度,合理选择园地,确定适宜的行向,营造防护林带,并有其它相应的防护措施.
现将设施葡萄无土栽培技术要点提供给您,希望对您有所帮助.
1、栽培形式和基质配方
葡萄无土栽培基质配方必须是以有机基质为主的混合基质,采用的基质是以草炭、有机肥和植物秸杆各占1/3,另外再加入5%的河砂和5%的蛭石.栽培形式是地槽式,先挖长60cm,宽100cm的种植沟,底部10cm铺石子,作为地下排水用,与槽沟的一端相通,与腰沟相连.上部50cm为基质层,草炭、有机肥、河砂混合在下,植物秸杆、蛭石铺在前,浇大水对基质淋洗后定植葡萄苗.
2、管理技术
